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【鲜食甜玉米如何保鲜?】中华人民共和国农业部加工技术

来源:米兰新文美食网   时间: 2020-09-07

  采收后的甜玉米所含的糖分,由于贮藏期的延长,迅速减少,其原因是由于呼吸作用消耗和糖的转化,而使其品质迅速北京好的癫痫病医院是哪个下降。其下降速度的快慢与环境的温度高低有密切关系。温度每升高10摄氏度,糖分损失率就会增加1倍。所以采收后应及时预贵州癫痫病治疗中医医院冷降温。预冷的方法是:将甜玉米浸入冰水中近1小时或采用吹冷风的方法冷却,然后装在果蔬透湿保鲜袋内,使袋内保持适宜的癫痫病频繁会给智力造成伤害吗相对湿度,可较好地保持甜玉米的新鲜度。在0-0.5摄氏度条件贮藏,25-30天后仍有令人满意的品质。

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本文标题:鲜食甜玉米如何保鲜?

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