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开胃解馋的酸辣粉最好吃的做法

来源:米兰新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

红薯粉丝(150克)、花生仁(30粒)、大蒜(2瓣)、干红椒(6个)、麻椒(20粒)、红油辣子(适量)、鸡汤或水(1碗)、小油菜(6颗)

辅料:

醋(4汤匙)、白糖(1调味匙)、盐(1调味匙)、老抽(1茶匙)、菜籽油(20毫升)黑龙江治癫痫病哪家医院好p>

做法步骤:

1、红薯粉放水中泡软后,煮2-3分钟,捞出过凉水备用。

2、油菜洗净,在开水中焯一下,捞出过凉水。

3、准备红油辣子(这是提前弄好的,一般平时家里都会有,用来凉拌或佐餐用比较方便)即干辣椒碎,加入少许盐,加白芝麻,用烧热的油(油烧至快冒青烟的时候)拨入,边泼油边搅拌。大蒜切末,另外准备麻椒粒和掰碎的干红椒。

<癫痫大发作怎么治p>4、油锅烧热,加少许油,小火,加入花生仁炒至红衣变色,关火,用余温炒熟花生,盛出备用。

5、锅中留底油,加入麻椒,干红椒、蒜末爆香。

6、加入一碗鸡汤(或水)。

7、加入醋。

8、加老抽。

9、加糖、加盐,煮开。

10、炒熟的花生放到煮熟的红薯粉丝上。

11、倒入煮好的汤。

12、加入北京癫痫病医院效果哪家好几勺红油辣子,放上油菜,好吃的酸辣粉就做好了。

13、成品。

14、成品。

15、有木有口水?。

花生仁的热量(卡路里)298千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与豆浆、猪蹄、黄豆搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不河北哪家医院看癫痫病专业适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、猪肉、洋葱搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

麻椒的热量(卡路里)337千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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