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心形戚风蛋糕做法简单步骤

来源:米兰新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

蛋清(5个)、白糖(60克)、蛋黄(5个)、纯牛奶(50毫升)、色拉油(50毫升)、低筋面粉(90克)、柠檬汁(几滴)、泡打粉(3克)、玉米淀粉(5克)

做法步骤:

1、准备好材料。

2、蛋清蛋黄分离,蛋清里滴入几滴柠檬汁用打蛋器打发蛋清,然后分3次加入木糖醇用打蛋器打发蛋白霜。

3、第三次加入木糖醇和玉米淀粉一起加入,用打蛋器打至硬性发泡,容器壁的要用刮刀刮癫痫病的病因常见表现入一起打发。

4、蛋黄加入植物油用打蛋器打发,然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀,再加入低筋面粉用刮刀拌匀。

5、取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀。

6、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中用刮刀切拌均匀,烤箱预热,然后将搅拌好的蛋糕糊距离容器20厘米处倒入容器中,再离桌面10厘米处震泡两次,放入烤箱中层上下火175摄氏度烤40分钟。

7、出炉震两下,马上倒扣,完全冷却后脱模。

8、美美哒。

9、满满的都是爱。

10、反面。

11、刮开看看组织。癫痫检查费用要多少>

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与桂圆肉、基围虾、辣椒搭配;与田鸡、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可荆门癫痫病医院治疗需要多少钱与香椿、洋葱、干贝搭配;与牛奶、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与米汤、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷兰州癫痫医院那家好相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

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