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最正宗姜母鸭的做法

来源:米兰新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

家鸭(半只)、子姜(5块)、老抽(适量)、生抽(3大勺)、黄酒(半碗)、鸡粉(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

1、鸭切块(我用了半只家鸭)子姜洗净(我用的姜比较多,因为做晕倒抽搐的原因有哪些的是姜母鸭。

2、锅内烧开水放入洗净的鸭焯水。

3、焯好水的鸭捞起备用。

4、热油下入拍偏的子姜煸炒出香味后放人冰糖翻炒。

5、倒入鸭肉翻炒。

6、倒入生抽,翻炒片刻再放入黄酒,老抽翻炒。

7、转入沙锅.,注入清水,差不多与鸭肉平高即可,再倒入小半碗黄酒(我用的是老家自癫痫病应该去哪里治疗酿的黄酒,不要觉得多哦,因为煮的过程中会挥发掉酒味,只剩下香味( ?????????????)),放入少许鸡粉与适量生抽(觉得色泽不够才加哦,因为全程都不放盐,生抽本身有盐味)大火煮开后转中小火焖至锅内汤汁变少到半碗的汁即可。

8、装盘完成。

9、开饭了。

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:湖北哪个癫痫病医院可以依赖低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡粉羊角风都有哪些表现strong>的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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