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黄金咖喱饺的详细步骤

来源:米兰新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

油皮:(适量)、中粉(230克)、猪油(90克)、白糖(20克)、盐(2克)、水(90克)、油酥:(适量)、低粉(185克)、咖喱粉(4小匙)、猪油(100克)

辅料:

馅料:(适量)、猪瘦肉馅(500克)、元葱末(200克)、咖喱粉(2大匙)、盐(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

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1、低粉、猪油、咖喱粉称量好放入面盆。

2、混合均匀后揉成油酥面团。

3、中粉、猪油、糖、盐称量好放入面盆。

4、分次加进去水揉成油皮面团。

5、炒锅放少量油烧热,放元葱爆香,加猪肉翻炒变色,加盐、糖、咖喱粉炒匀,收干汁出锅晾凉。

6、松弛好的油皮面团均匀分成40份。

7、松弛好的油酥面团也均匀分成40份。

8、取一油皮面团按扁,包入一块油酥面团。

9、全部包好后,放在面板上盖保鲜膜松驰15分钟。

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10、将松弛好的面团擀成椭圆形。

11、卷起来松弛15分钟。

12、再顺长擀开。

13、卷起来松弛15分钟。

14、把松弛好的面卷立起来捏扁。

15、用擀面棍擀成圆片。

16、放上适量炒好的咖喱猪肉馅。

17、合过来捏紧边缘。

18、用拇指捏出花边。

19、排入烤盘,刷两遍蛋黄液。

20、用叉子在上面叉出小洞。

21、烤箱180度预热,中层上下火25周口市看羊羔疯去哪家医院好分钟左右。

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

成都有专门看癫痫的医院吗ong>水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

咖喱粉的热量(卡路里)323千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

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