米兰新文美食网

您现在的位置: 首页 > 生活 > 正文内容

椰蓉面包卷的做法文字

来源:米兰新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

面团:(适量)、高筋粉(260克)、低筋粉(70克)、细砂糖(45克)、盐(4克)、鸡蛋(30克)、酵母(3.5克)、水(180克)、黄油(30克)

辅料:

椰蓉馅:(适量)、黄油(60克)、细砂糖(50克)、鸡蛋(60克)、椰蓉(80克)

做法步骤:

1、首先制作椰蓉馅。黄油室温软化,倒入细砂糖,用打蛋器打发至癫痫医院合肥哪家好蓬松的霜状。

2、分3次倒入打散的鸡蛋,每次倒入后要打均匀再倒入下一次。

3、倒入椰蓉,搅打均匀。至椰蓉与黄油完全融合,椰蓉馅就制作完成了。

4、将面团部分除黄油以外的所有原料混合,揉成均匀的面团,然后倒入黄油,揉至出筋。

5、将揉好的面团放在一个盆内,上面加盖一个保鲜膜防止表面干燥,放温暖湿润处发酵。

6、发酵约1小时左右,面团体积长至原来的2倍大,用手指在中间按一个小洞,不回缩,表示发酵完成。

7、将面团揉和并排气,将面团分成55g的小面团,将小面抗癫痫药多少钱团滚圆,静置15分钟醒发一会。

8、将小面团再次排气,然后用擀面杖擀压成长条的扁薄片状。

9、将椰蓉均匀涂在面片的上面。

10、从一端开始向内卷起,将椰蓉馅卷到内部,形成一个面包卷,然后竖立起来,轻轻按压整形,然后放在面包纸膜中央。

11、将整形好的面包卷放在烤盘内,放入温暖湿润处进行第二次发酵。

12、发酵约1小时左右,面包卷的体积增大至2倍,发酵完成后在面包的表面刷上一层蛋液。

13、把面包放入180度预热好的烤箱中层,上下火烤15分钟,表面上色就好了。

武汉到哪里治疗癫痫好

14、成品图。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养癫痫病发作初期表现有哪些血发胎、健脑益智等功效;可与肥牛、香椿、海虾搭配;与鹅肉、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

上一篇: 没有了

下一篇: 连小孩都抢着吃的西红柿炒花菜做法步骤

推荐阅读
本类最新

© xinwen.ysvfg.com  米兰新文美食网    版权所有  京ICP备12007688号-2