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金荞麦的食用和药用价值

来源:米兰新文美食网   时间: 2022-09-20

金荞麦的食用和药用价值

金荞麦为蓼科多年生草本植物野荞麦(天荞麦)的根茎和块根,是我国民间的一种常用中草药,其地上部分及种子亦人药,野生或栽培。其性凉,味涩、苦,归肺,脾,胃经。功能清热解毒,消痈肿,清肺化痰,利咽,健脾消食。本品始见于(植物名实图考》,别名野荞麦、荞麦三七、金锁银开,天荞麦、苦荞麦等。金荞麦对呼吸系统和消化道疾病,特别是在治疗肺癌方面有独特的防治效果,具有很高的药用价值。野生金荞麦被列为国辽宁哪家医院去治疗癫痫病好家二级野生保护植物。

《本草纲目》川曰:“苦荞,出南方,春社前后种之。茎青多枝叶,似荞麦而尖,开花带绿色,结实亦似荞麦,稍尖而棱角不峭,其味苦恶。农家磨捣为粉,蒸使汽馏,滴去黄汁,乃可作糕饵食之,色如猪肝,谷之下者”。《中国医学大辞典》载:“荞麦子,性甘苦温,小毒;功用救荒充饥。此物磨粉,蒸使汽馏,滴去黄汁,作饼饵食,可以救荒”。古人认为可以吃,但不能久吃,久吃会伤胃动风发病,特别强调有黄病者尤忌之。

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现代研究证实金荞麦根茎中主要含双聚原矢车菊贰元(一四羚基黄烷-3-醇的双聚体,简称黄烷醇)、海柯皂贰元、R一谷街醇、棚皮素、对一香豆酸、阿魏酸等化学成分,其有效成分是一类原花色素的缩合性单宁混合物(又称为金一E),包括:(一)表儿茶素、(一)表儿茶素一3-。一没食子酸酉昌、原矢车菊素B-2,B-4及原矢车菊素B一2的3, 3‘一二没食子酸醋等成分,该混合物呈现抗癌活性。

金荞麦地上部分含苯甲酸、p一谷幽兰州最有效的治疗癫痫病医院醇,5,5’一二峡喃醛基二甲醚、对经基苯甲酸、芸香贰、懈皮素、胡萝卜贰和墟拍酸等fa l。花和叶含芸香贰,}醇、有机酸和酚性成分。种子含芸香昔、懈皮素、山奈酚-3一芸香糖昔、拼皮素芸香糖着-7一半乳糖普图。

药理研究证实,金荞麦具有抗菌、解热抗炎、抗感染、镇咳祛痰、抗血小板聚集、抗肿瘤并能抑制肿瘤细胞肺侵袭和转移、抗突变、降脂及降血糖糖作用、能加强机体自我防疫能力。

目前临床上主要用于治疗闭经贵阳在哪治疗癫痫病好、崩漏、湿热带下、子宫肌瘤、原发性痛经、盆腔炎等妇科疾病;治疗麻疹、支气管炎、肺炎、肺脓肿、肺癌、咽喉肿痛、鼻咽癌等呼吸道疾病;治疗胃痛、消化不良、小儿腹泻、细菌性痢疾、胆管感染等消化系统疾病;治疗皮肤化脓性感染、淋巴结核、痈疖肿毒、外伤感染、急性乳腺炎、蜂窝组织炎、跌打损伤及家禽的一些急、慢性感染性疾病。

因此金荞麦具有较高的食用、药用和保健作用,产业化栽培与商品化开发前景十分广阔。

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